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dafa888游戏中心手机版·辣椒不仅吃着过瘾 还有助前列腺健康-西花冷地网
网络整理   发布时间:2019-12-23 20:15:43

dafa888游戏中心手机版·辣椒不仅吃着过瘾 还有助前列腺健康

dafa888游戏中心手机版,辣椒不仅刺激无辣不欢的你们的味蕾,还使你们的身体在汗流浃背中更加健康。

吃辣椒的好处

辣椒素尝起来火辣刺激、难以消受,吃下去却有益进补、好处多多。受得起它的辣,才懂得它的好。

强健你的动脉

吃辣汗流不止?要知道,辣椒素可是你的动脉清道夫,此刻它正在清扫血管内壁,排除废物。

保卫你的前列腺

研究表明,食用辣椒可有效控制(甚至减少)前列腺癌细胞生长最高达20%。

减轻你的痛楚

辣椒还可抑制产生疼痛和炎症的“神经肽”,舒缓肌肉酸痛和关节炎症状。

注力你的心脏

辣椒素可有力对抗致血管萎缩的基因,令血液至心脏更畅通无阻。流点儿汗又算什么。

4种下饭辣椒

辣椒这么健康好处,而且还味道好,全国上下无辣的人太多,下面我们找了好吃的辣椒,如果有机会碰到可以试一下,现在望文流汗之下,不过先要介绍一下史高维尔辣度的概念。

史高维尔指标

史高维尔指标(scoville scale,或scoville heat unit,简称shu),为1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属(capsicum genus)果实的辣味的单位。甜椒的辣度为0,普通辣椒为10,000。目前最辣的辣椒是“卡罗来纳死神” 1,569,300 - 2,200,000史高维尔辣度。

启波特雷辣椒

史高维尔辣度:3,000 - 10,000

要让启波特雷的风味发挥得恰到好处,秘诀是将它制成墨西哥甜味烟熏辣酱。当惹味的辣酱与意大利面酱,甚至蛋黄酱完美混合,熏干的辣椒被叶黄素、黍黄素层层包裹,食客即使尽情大啖,也不会担心汗流浃背了。

迪阿波辣椒

史高维尔辣度:15,000 - 30,000

整罐迪阿波辣酱的点睛一笔,在于最后不多不少,加入一粒干胡椒。这是大厨的秘方。研究表明,食物的辣度以此比例调配,能抑制脂肪细胞分裂,从而最多帮助减重8%。快和排毒饮料说再见,每天来点儿辣肉酱吧。

柠檬糖辣椒

史高维尔辣度:30,000 - 50,000

这款秘鲁产辣椒带有柑橘味,是佐鱼的佳选。烹饪的时候别剖椒去籽,因为有益成分辣椒素全在籽里。香港中文大学的研究称,柠檬糖辣椒的保健功效之一是清动脉、防中风。

红圈火辣椒

史高维尔辣度:70,000 - 80,000

当心!它比同样产自中南美的墨西哥青辣椒辣15 倍。没熟透时完美搭配亚洲菜系,不仅如此,它还富含维他命c。等到颜色由青变红,辣味也随之更加层次丰富。

自己动手做辣椒酱

喜欢吃辣?外面买来的辣椒酱里面有太多的盐和添加剂,吃辣吃的健康可以自己动手来制作辣椒酱。

赤心酱

迪阿波辣椒 60 克、芝麻 20 克、大蒜 3 瓣、小茴香 2 克、牛至 6 克、白砂糖 6 克、洋葱 1/2 个,切丁、白醋 适量、盐 适量。

制作:

辣椒炒至出油、加入芝麻、大蒜爆香,出锅。与小茴香、牛至、盐、糖,和均匀后压平。加入其余的材料,倒入白醋,腌3-4 分钟。倒入50毫升水,搅拌。

甜辣粉

豆蔻 15 克,香菜籽 30 克,小茴香 15 克,辣椒薄片 5 克,肉桂 适量

制作:

平底锅中火加热,放入上述香料,无需加油,略微翻炒几分钟。一有香味飘出,立刻起锅入瓶,细细碾成粉末。 美味甜辣粉入菜,亦是防糖尿病良方。

维他糊

大蒜 1 瓣,红圈火辣椒 2 个剁碎,白砂糖 12 克,青柠汁 15 毫升,鱼露 适量

制作:

前方超辣预警。大蒜拍碎,和辣椒、白糖,捣烂成泥,加入青柠汁。拌入鱼露,加入适量盐、

胡椒调味。新鲜上桌,辛辣催泪。

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